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如(rú)何選購(gòu)罐頭食品

如(rú)何選購(gòu)罐頭食品

  • 分(fēn)類：行(xíng)業(yè)新聞
  • 作(zuò)者：
  • 來(lái)源：
  • 發布時(shí)間(jiān)：2020-11-20
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【概要(yào)描述】選購(gòu)罐頭應留意産品包裝和(hé)觀察産品形态

由于罐頭食品有(yǒu)金(jīn)屬包裝、玻璃×↑÷ 瓶包裝、軟包裝等包裝形式，正常的(de)金(jīn)屬罐應外(wài)形完整∞®♥​，不(bù)變形，不(bù)破損，無鏽點，底蓋向內(nèi)凹；玻璃瓶罐頭的>γγφ(de)金(jīn)屬蓋中心應為(wèi)略向下(÷™βαxià)凹陷，透過瓶身(shēn)觀看(kàn∞↓)其內(nèi)容物(wù)應形态完整，湯汁清晰，無雜(zá)質。反之則不(α£bù)宜選購(gòu)。

罐頭食品開(kāi)罐後的(de)保存方法

肉、禽、水(shuǐ)産動物(wù)類罐頭含有(™β↕‍yǒu)豐富的(de)營養成分(fēn)，微♣™™₽(wēi)生(shēng)物(wù)容易生(shēng)長(cháng)繁ε₹ 殖，開(kāi)罐後罐內(nèi)的(de)肉質和(hé)湯≠&® 汁與空(kōng)氣接觸，很(hěn)容易被空(kōng)氣中

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如(rú)何選購(gòu)罐頭食品

【概要(yào)描述】選購(gòu)罐頭應留意産品包裝和(hé)觀察産品形态

由于罐頭食品有(yǒu)金(jīn)屬包裝、玻璃瓶包裝、軟包裝等÷β™←包裝形式，正常的(de)金(jīn)屬罐♦ε應外(wài)形完整，不(bù)變形，不(bù)破損，無鏽點，底蓋∏∏向內(nèi)凹；玻璃瓶罐頭的(de)金(jīn)屬蓋中心應為(wè¶✘i)略向下(xià)凹陷，透過瓶身(shēn)觀看(kàn)¶≠Ω÷其內(nèi)容物(wù)應形态完整，湯汁清₹ ₽∏晰，無雜(zá)質。反之則不(bù)宜選購(gòu)。

罐頭食品開(kāi)罐後的(de)保存方法

肉、禽、水(shuǐ)産動物(wù)類罐頭含有(yǒu)豐≤≈±↔富的(de)營養成分(fēn)，微(wēi)生(shēng)物( ₹✔βwù)容易生(shēng)長(cháng)繁殖，開(↑¶δ♣kāi)罐後罐內(nèi)的(de)肉質和(hé)湯汁與空(×↓ kōng)氣接觸，很(hěn)容易被空(kō♦∏ng)氣中

  • 分(fēn)類：行(xíng)業(yè)新聞
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選購(gòu)罐頭應留意産品包裝和(hé)觀察産≈ γ↑品形态

 

由于罐頭食品有(yǒu)金(jīn)屬包裝、 "玻璃瓶包裝、軟包裝等包裝形式，正常的(de)金(÷'÷jīn)屬罐應外(wài)形完整，不(bù)變形，不(≠₩±±bù)破損，無鏽點，底蓋向內(nèi)凹；∞±玻璃瓶罐頭的(de)金(jīn)屬蓋中心應為(wèi)略向下(xσ× ià)凹陷，透過瓶身(shēn)觀看(kàn)其內(nèi)容物(wù≤')應形态完整，湯汁清晰，無雜(zá)質。α<反之則不(bù)宜選購(gòu)。

 

罐頭食品開(kāi)罐後的(de)保存方法

 

肉、禽、水(shuǐ)産動物(wù)類罐頭含有(yǒu&‌‍)豐富的(de)營養成分(fēn)，微(wēi)生(≤★₹shēng)物(wù)容易生(shēng)長(cháng)繁殖，開±₩< (kāi)罐後罐內(nèi)的(de)肉質和(h§$é)湯汁與空(kōng)氣接觸，很(hěn)容易被空(kōng)氣​®♣₩中的(de)微(wēi)生(shēng)↔λ物(wù)污染，如(rú)果一(yī)次≈∏βσ吃(chī)不(bù)完而又(yòu)沒有(yǒu)正确地(£§dì)存放(fàng)剩餘的(de)罐頭，會(huì)€₽±β引起微(wēi)生(shēng)物(wù)的(de)大(dà)量®≤π繁殖而導緻罐頭變質。

 

果蔬類罐頭一(yī)經打開(kāi)，如(rú)果罐頭罐體(tǐ₽™)采用(yòng)馬口鐵(tiě)材料，馬口鐵(tiě)遇到(dào)空(✘‌®kōng)氣後容易氧化(huà)，會(huì)破壞食物(wù)中的(de£λ)維生(shēng)素C，如(rú)果不(bù)倒↕ ↓©出放(fàng)置冰箱保存，剩餘的(de)罐頭可(kě)能(néng)☆ε↑Ω會(huì)因微(wēi)生(shēng)物(wù)污染而變質，消δ₽費(fèi)者若食用(yòng)這(zhè)樣的♥↕(de)肉類或者果蔬罐頭食品就(jiù)會(huì)存在危險±‌α↑。

 

因此，肉類或果蔬類罐頭一(yī)經打開(kāi)，如(rú)果一(yī)© 次吃(chī)不(bù)完，剩餘的(de₽λ♠)罐頭食品應該倒在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器(qì)中，用(yòng)保鮮膜封β∞₹↔好(hǎo)暫存，或存放(fàng)于冰箱中，但(dà‍ ®™n)仍需盡快(kuài)吃(chī)完。

 

糖醬類和(hé)果醬類罐頭一(yī)次吃(chī)不(bù)完，則↕‌應該把罐口遮蓋好(hǎo)或倒入其它容器(qì)中，用(₩≤&yòng)保鮮膜封好(hǎo)，在 2-3天內(nè¶↑i)吃(chī)完（秋冬季節可(kě)多(duō)儲存幾天），因這π"σ(zhè)類罐頭糖度一(yī)般都(dōu)在40%-65%，具有(yǒu)防‌‍​腐作(zuò)用(yòng)，不(bù)易變 >質。

 

這(zhè)類罐頭保存時(shí)，可(kě)将罐體(t¥♣₹₩ǐ)覆蓋并保證盡量處于密封狀态，或倒入其它€<£帶蓋容器(qì)內(nèi)，置于冰箱冷(lěng)藏室保存Ω₽ 即可(kě)，但(dàn)也(yě)不(bù)宜β€久存不(bù)食。

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上(shàng)一(yī)個(gè): 無
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選購(gòu)罐頭應留意産品包裝和(hé)觀察産品形态 λ←♠★ 由于罐頭食品有(yǒu)金(jīn)屬包裝、玻璃瓶包裝✘★ $、軟包裝等包裝形式，正常的(de)金(jīn)屬‌₹ ∑罐應外(wài)形完整，不(bù)變形，不(bù)破損，無鏽點，底蓋向•π•φ內(nèi)凹；玻璃瓶罐頭的(de)金(jīn)屬蓋中心應為(wèi)略向下($‍λ‌xià)凹陷，透過瓶身(shēn)觀看(±♠<₽kàn)其內(nèi)容物(wù)應形态完整，湯汁清晰，無雜×↕♦(zá)質。反之則不(bù)宜選購(gò ♦"↔u)。 罐頭食品開(kāi)罐後的(de) δ保存方法 肉、禽、水(shuǐ)産動物(wù)類罐頭含有(yǒ$ ↑u)豐富的(de)營養成分(fēn)，微(wēi)生(shēn→​∏™g)物(wù)容易生(shēng)長(ch★₽✘áng)繁殖，開(kāi)罐後罐內(nèi)的(d✔✔↓®e)肉質和(hé)湯汁與空(kōng)氣接§™☆φ觸，很(hěn)容易被空(kōng)氣中
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罐頭食品全都(dōu)是(shì)防腐劑？
罐頭食品全都(dōu)是(shì)防腐劑？
罐頭食品全都(dōu)是(shì)防腐劑∞£$？
一(yī)提到(dào)罐頭 很(hěn)多(duō)人(rén)Ω∞☆首先想到(dào)的(de)就(jiù)是(s✔♠hì) 防腐劑、不(bù)新鮮、沒營養 ∏•₩ …… 其實對(duì)于罐頭食品 我們£©≥可(kě)能(néng)還(hái)存在很(hěn)多"≤↑(duō)誤解 那(nà)今天就(jiù)​₽™≥來(lái)了(le)解一(yī)下(x©δ∞ià) 罐頭食品那(nà)些(xiē)“驚人(rén)”的€β(de)秘密 罐頭食品是(shì)指将符合要(yào)求的(de)原料經處® >∑理(lǐ)、裝罐、密封、殺菌、冷(lěng)卻，或←♥∏¶無菌裝罐，并達到(dào)商業(yè)無菌要(yào)求，♣λ↓✘通(tōng)常無需添加防腐劑便可(kě)在常溫 ☆α下(xià)長(cháng)期保存的(de)食品。 罐頭食品起"σ≈源于19世紀初，法國(guó)拿(ná)破侖的(de)軍↕₩<₹隊為(wèi)确保食物(wù)供給的(de)需求，在重金(jīn Ω÷)懸賞下(xià)，法
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蚝油小(xiǎo)知(zhī)識
蚝油小(xiǎo)知(zhī)識
蚝油是(shì)用(yòng)蚝（牡蛎）熬制(zhì)而₹∏↕成的(de)調味料。蚝油是(shì)廣東(d✘↓λ★ōng)常用(yòng)的(de)傳統的(de)鮮味調料，‌£也(yě)是(shì)調味汁類最大(dà)宗産品之一(yī)，它以素有γδ$δ(yǒu)"海(hǎi)底牛奶"之稱的(de)蚝牗™'牡蛎牍為(wèi)原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精∞λ₽制(zhì)而成。 蚝油味道(dào)鮮美(m​​​ěi)、蚝香濃郁，黏稠适度，營養價值高(gāo)≠§，亦是(shì)配制(zhì)蚝油鮮菇牛肉、蚝油青菜、♣>→蚝油粉面等傳統粵菜的(de)主要(yào)配←'Ω'料。 生(shēng)産制(zhì)作(zuò)很(hěn©↑★)多(duō)人(rén)以為(wèi)蚝油是 ≈÷(shì)油脂的(de)一(yī)種，其實蚝油跟醬油一(yī© ↑)樣都(dōu)不(bù)是(shì)油脂，而是(sγ>hì)一(yī)種調味料。蚝豉（牡蛎幹）熬制(≈←₩✔zhì)成的(de)湯，經過濾濃
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