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如(rú)何選購(gòu)罐頭食品Time of issue : 2020- 11-20選購(gòu)罐頭應留意産品包裝和(hé)觀察産品形态
由于罐頭食品有(yǒu)金(jīn)屬包裝、玻璃瓶包裝、軟包裝等包裝形式，正常&£♥的(de)金(jīn)屬罐應外(wài)形完整，不§Ω↑(bù)變形，不(bù)破損，無鏽點，底蓋向內(n襥i)凹；玻璃瓶罐頭的(de)金(jīn)屬蓋中心應為(wèi)略向下(xi<♦πà)凹陷，透過瓶身(shēn)觀看(kàn)其內(n•♦✘èi)容物(wù)應形态完整，湯汁清晰，無雜(zá)質。反之則不(bù)宜選§購(gòu)。
罐頭食品開(kāi)罐後的(de)保存方法
肉、禽、水(shuǐ)産動物(wù)類罐頭含有(yǒ÷¶₩u)豐富的(de)營養成分(fēn)，微(wēi)生(s$₹>hēng)物(wù)容易生(shēng)長(↑☆>©cháng)繁殖，開(kāi)罐後罐內(nèi)的(£λγ™de)肉質和(hé)湯汁與空(kōng)氣接觸，很(hěn)容₩π易被空(kōng)氣中 -
罐頭食品全都(dōu)是(shì)防腐劑？Time of issue : 2020- 11-20一(yī)提到(dào)罐頭
很(hěn)多(duō)人(rén)首先想到(ε→dào)的(de)就(jiù)是(shì)
防腐劑、不(bù)新鮮、沒營養
……
其實對(duì)于罐頭食品
我們可(kě)能(néng)還(hái)存在很(hěn)多(duō)ε ∞誤解
那(nà)今天就(jiù)來(lái)了(σδ±λle)解一(yī)下(xià)
罐頭食品那(nà)些(xiē)“驚人(rén)”的(de)秘密
罐頭食品是(shì)指将符合要(yào)求的(dδe)原料經處理(lǐ)、裝罐、密封、殺菌、冷(lěng)卻，或₩✔≈"無菌裝罐，并達到(dào)商業(yè)無菌要(yào)求，通(tōng)常×→無需添加防腐劑便可(kě)在常溫下(xià)長(cháng☆★)期保存的(de)食品。
罐頭食品起源于19世紀初，法國(guó)λ♣Ω拿(ná)破侖的(de)軍隊為(wèi)确保食物(→™wù)供給的(de)需求，在重金(jīn)懸賞下(xià)，法↔© -
蚝油小(xiǎo)知(zhī)識Time of issue : 2020- 11-20蚝油是(shì)用(yòng)蚝（牡蛎）熬制(zhì)而成的(de)調™α$•味料。蚝油是(shì)廣東(dōng)常用∑¥←(yòng)的(de)傳統的(de)鮮味調料，也(yě)是( ★α shì)調味汁類最大(dà)宗産品之一(yī)，它以€©素有(yǒu)"海(hǎi)底牛奶"÷α ;之稱的(de)蚝牗牡蛎牍為(wèi)原料，經煮熟取汁濃縮，¶γ∞加輔料精制(zhì)而成。 蚝油味道(dào)鮮•₹'↑美(měi)、蚝香濃郁，黏稠适度，營養價值高(gāo)，亦是(sh©βì)配制(zhì)蚝油鮮菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面>∞÷等傳統粵菜的(de)主要(yào)配料。 生(shē∞♦≈ng)産制(zhì)作(zuò)很(hě↔∏δn)多(duō)人(rén)以為(wèi)蚝油≠★★'是(shì)油脂的(de)一(yī)種，其實蚝♠↑€γ油跟醬油一(yī)樣都(dōu)不(bù)是(shì↕ )油脂，而是(shì)一(yī)種調味料。蚝豉£♦（牡蛎幹）熬制(zhì)成的(de)湯，經過濾濃
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中國(guó)食品制(zhì)造行(xíng)業(yè)發 φ§♠展現(xiàn)狀分(fēn)析及未來(lái≥φ)發展Time of issue : 2020- 11-20根據國(guó)家(jiā)統計(jì)局數(•↓shù)據顯示，截止2019年(nián)©★™12月(yuè)底，我國(guó)食品行(xíng)業(yè)規₽$模以上(shàng)企業(yè)數(shù)量達到 ∏★(dào)8291家(jiā)。其中，虧損企業(yè)數(shù)量 "ε™1241家(jiā)，虧損面14.97%₽π®，虧損面環比縮小(xiǎo)1.54個(gè★"★)百分(fēn)點。此外(wài)，2019年(nián)1-12月(yuè)★ ₹&我國(guó)食品行(xíng)業(yè)虧'≥損總額111.7億元，累計(jì)下(xià)降23%。
2019年(nián)1-12月(yuè)中國(guó)食品行(xíng)業(→☆&yè)企業(yè)數(shù)量統計(jì)情況
數(shù)據來(lái)源：國(guó)家♣ ₩≥(jiā)統計(jì)局
2019年(nián)1-12月(yuè®&÷¥)中國(guó)食品行(xíng)業(yè) ♣ 虧損企業(yè)數(shù)量統計(jì)情況
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